Смерть від шоколадного торта

смерть від шоколадного торта - ідеальний торт для кінцевого любителя шоколаду. Тут представлені три шари ультра декадентського вологого торта з великими шматочками шоколаду. Потім вона розмазана легким і пухнастим легкий шоколадний масляний крем і a крапельний шоколадний ганаш . Це шоколадне небо (Зрозуміло? Бо ти помер ха-ха) при кожному укусі!



скибочку шоколадного торта на сірий пластини з торт у фоновому режимі

Цей пиріг отримує дивовижну текстуру та великий присмак завдяки темному, ароматному пиву Гіннеса, Какао-порошок, оброблений голландською мовою , порошок еспресо, великі шматочки шоколаду і навіть трохи майонезу! Це руки, НАЙДИВІВНІШИЙ шоколадний торт, який я коли-небудь особисто пробував. Він такий вологий, що я б майже сказав, що він на межі існування теж вологий. Це річ? Він настільки наповнений шоколадним смаком, що практично неприємний.



Коли я вперше зробив цей пиріг, на півдорозі я подумав: 'Немає можливості зробити цей торт знову, це затягнуло занадто багато часу!' Але потім ... я скуштував. І я помер. Я помер смачною шоколадною смертю, а потім мене втілили, на щастя, щоб я міг перекусити.

СМЕРТЬ ІНСТРИДЕНТАМИ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА



Перш ніж розпочати цей рецепт, я настійно рекомендую вам ознайомитися з інгредієнтами, щоб переконатися, що у вас є все під рукою. Є деякі інгредієнти, яких у вас може не бути під рукою.

смерть від інгредієнтів шоколадного торта

це лавовий торт просто недосмажений торт

Мене часто запитують про заміни, тому я перелічу їх тут.



Темне пиво - Ні, це не зробить ваш торт алкогольним. Алкоголь готується, але пивна газованість пива, і це насичений темний смак, додає шоколаду ТОН смаку. Ви можете замінити пиво кавою або водою кімнатної температури. Якщо ви використовуєте каву, залиште порошок еспресо. Я вважаю за краще використовувати пиво Гіннеса, бо воно вже на смак схоже на шоколад!

Порошок еспресо - Знову ж таки, порошок еспресо не зробить ваш торт смаком кави, він просто посилить смак шоколаду і це дивовижно! Якщо у вас немає порошку еспресо, ви також можете використовувати суміш розчинної кави. Якщо ви не можете знайти ні те, ні інше, але не хочете використовувати, просто залиште це, але повірте мені, без нього торт не буде таким хорошим!

Голландська обробка какао-порошку - Натуральний какао-порошок, такий як Hershey, є лужним, що означає, що йому потрібно щось на зразок харчової соди, щоб пиріг піднявся. Харчова сода може залишити присмак у вашому торті, якщо ви використовуєте занадто багато. Використовуючи голландський какао-порошок, ми можемо використовувати розпушувач, щоб наш кекс піднявся плюс трохи харчової соди для смаку. Якщо все, що у вас є - це Герші, замініть половину розпушувача харчовою содою.



Майонез - Я знаю, що може здатися дивним додавати майонез до вашого шоколадного торта, але повірте мені, якщо ви хочете вологий, майонез - це шлях! Майонез готується з яєць та олії. Яйця та олія = волога! Якщо ви не хочете використовувати майонез або у вас його немає, ви можете замінити його маслом, але використовуйте лише половину менше від ваги майонезу, інакше ваш пиріг буде занадто жирним.

СМЕРТЬ ШОКОЛАДНИМ ТОРТОМ КРОК ЗА КРОКОМ

ДО ПЕРЕД ПОЧАТКОМ - Доведіть масло, Гіннес, яйця та майонез до кімнатної температури та приготуйте решту своїх інгредієнтів. Ознайомтесь із моїм повідомленням у блозі на хакі інгредієнтів кімнатної температури - - для отримання додаткової інформації.

Інгредієнти кімнатної температури дуже сильно впливають на ваші рецепти. Дізнайся, як я швидко і легко розігріваю свої холодні інгредієнти від яєць до плавленого сиру.



Для найкращих результатів, використовувати харчову вагу щоб зважити свої інгредієнти. Перетворення цього рецепта на чашки може призвести до невдачі. Прочитайте мою публікацію в блозі на як користуватися шкалою для отримання додаткової інформації.

Підказка. Якщо ви перебуваєте у Великобританії, шукайте м’яке борошно для тістечок та кондитерських виробів Shipton mlins або борошно, що має рівень білка 9% або менше.

Крок 1 - Розігрійте духовку до температури 335 ° F / 168 ° C. Підготуйте сковорідки торт гуп або інший бажаний випуск каструлі. Я використовував три круглі форми для тортів розміром 8 ″, але ви можете адаптувати цей рецепт до форми будь-якого розміру, використовуючи мою торт тісто калькулятор прямо над карткою рецептів внизу цієї публікації в блозі. Необов’язково: Застеліть дно каструлі пергаментним папером, щоб запобігти прилипанню шоколадної стружки.

Крок 2 - У великій мірній чашці поєднайте пиво, порошок еспресо та ваніль. Збийте все разом.

наливання темного пива в мірну чашку

Крок 3 - У велику миску просіяти пиріг, борошно, какао, сіль, розпушувач і соду.

просіювання смерті за допомогою інгредієнтів шоколадного торта

Крок 4 - Помістіть пом’якшене вершкове масло в чашу змішувача-підставки з насадкою для лопаток. Крем на середньому рівні до однорідності та блиску. Близько 30 секунд.

Крок 5 - З міксером на низькому рівні поступово посипати цукор. Змішуйте на середньому рівні, поки суміш не стане пухнастою і майже білою. Приблизно 3-5 хвилин.

додавання цукру до вершкового масла

вершкового масла і цукру

Крок 6 - Знизьте швидкість до низької. Додайте яйця по одному. Нехай яйце повністю включиться перед додаванням у наступне яйце, щоб уникнути розбиття вашого тіста.

додавання яйця до вершково-цукрової суміші

Крок 8 - Далі додайте у вашій кімнаті тимчасовий майонез і перемішайте, поки не змішається.

Підказка - якщо ваше тісто зламане (виглядає творогом), ваш торт не підніметься належним чином, і ви отримаєте неприготовлений клейкий шар внизу вашого торта. Тому дуже важливо переконатись, що ваші яйця, майонез, пиво та масло мають кімнатну температуру або навіть трохи теплі, щоб вони як слід змішалися.

Крок 9 - За допомогою міксера на низькому рівні додайте 1/3 сухих інгредієнтів і перемішуйте, поки вони майже не змішаться. Додайте 1/3 рідких інгредієнтів. Скреб миску. Повторіть процес ще два рази, поки все не поєднається. додавання рідини в тісто для тіста

закінчена смерть тістом для шоколадного торта

додавання шоколадної стружки в тісто для тіста

Крок 10 - Змішайте в кінці шоколадні чіпси або подрібнений шоколад. Ці шоколадні шматочки переносять смерть шоколадним пирогом зверху і роблять його надзвичайно шоколадним (це слово?)

Підказка - найкраще використовувати дрібно нарізану шоколадну або міні-шоколадну стружку, звичайна шоколадна стружка занадто велика і опуститься на дно каструлі.

шоколадний торт, що виходить із сковороди на охолоджуючу решітку

Крок 11 - Розділіть тісто для тістечок на підготовлені каструлі (мені подобається використовувати домашню випускну сковороду, торт гуп ). Я використовую три форми для кексів розміром 8 ″ х2 and, і я використовував вагу, щоб переконатися, що в кожній сковороді однакова кількість тіста, тому я отримую рівномірні шари. Зовсім необов’язково ха-ха!

Крок 12 - Випікайте при температурі 168 ° C при температурі 335 ° F / 40 ° C протягом 40-45 хвилин (час випікання буде залежати від розміру сковороди, яку ви використовуєте), доки зубочистка не вийде чисто, але з кількома липкими крихтами. Не перепікайте.

Крок 13 - Дайте своїм тортам охолонути на сковороді протягом 10-15 хвилин. Переверніть каструлі на решітку і повністю остудіть.

Підказка - Щоб легко витягти пиріжки з каструлі, поставте охолоджувальну решітку на ледь теплу форму для кексів. Тримайте форму для торта та решітку для охолодження разом руками, одну зверху, одну знизу. Переверніть форму для торта та охолоджувальну решітку та встановіть їх обох вниз, щоб форма для торта тепер знаходилася на верхній частині охолоджувальної стійки. Підніміть каструлю.

як зробити підручник з торта

Крок 13 - Після охолодження акуратно загорніть у поліетиленову плівку та остудіть, поки коржі не стануть досить міцними для обробки. Ви можете спалахнути в морозильній камері протягом години, якщо вам потрібно швидко їх охолодити.

ЛЕГКИЙ ШОКОЛАДНИЙ МАСЛЯНИЙ КРЕМ КРОК ЗА КРОКОМ

Я вирішив оновити заморожування, яке спочатку йшло разом із моєю смертю, шоколадним пирогом, тому що торт вже має стільки етапів, чому робити глазур настільки складною. Спочатку у мене була шоколадна глазур для цього, але кожен раз, коли я готую її для себе (що часто буває), я просто готую шоколадне легке вершкове масло і шоколадний ганаш, що капає!

Не хвилюйтеся, якщо ви все-таки хочете приготувати шоколадну глазур з вершковим сиром, можете! Просто додайте 1/4 склянки просіяного цукрової пудри або 1/4 шоколадного ганашу (ви можете використовувати залишки від крапельниці) і додайте його до мого звичайного рецепт глазурі з вершковим сиром .

Крок 1 - Додайте пастеризовані яєчні білки та цукрову пудру у чашу вашої змішувальної машини. Змішуйте на низькому рівні протягом 30 секунд, щоб поєднати.

Крок 2 - Додайте в просіяне какао-порошок, сіль і ванільний екстракт. Потім підніміть швидкість до високої.

Крок 3 - Почніть додавати розм’якшене вершкове масло невеликими шматочками. Приблизно за розміром великого зефіру, поки ви все це не додали.

Крок 4 - Продовжуйте пускати вершковий збивний крем, поки він не стане легким і кремовим і не на смак нагадує шоколадне морозиво. Це може зайняти 10-15 хвилин або більше, залежно від міцності міксера або від того, якщо ваше масло холодне. Якщо воно все-таки на смак як масло, продовжуйте збивати!

Підказка - якщо ваше масло не змішується, воно може бути занадто холодним. Вийміть 1 склянку вашої суміші масляного крему та поставте її в мікрохвильову піч протягом 15 - 30 секунд, поки ПРОСТО не розплавиться. Не гаряче! Налийте суміш назад у ваш змішуючий масляний крем, і це допоможе їй об’єднатися.

червоний оксамитовий торт з нуля з глазур'ю з вершковим сиром

КРОК ЗА КРОКОМ ГАНАШЕ ДРИП

Крок 1 - Нагрійте шоколад на 30 секунд, щоб нагріти його

Крок 2 - Нагрівайте жирні вершки до тих пір, поки вони не почнуть кипіти. Не кип’ятіть свій крем, інакше його крапельниці розколяться. Дізнайтеся більше про те, як зробити ідеальний крапельник для ганашу тут.

Крок 3 - Нехай ваш ганаш охолоне до 90 ° F, перш ніж капати. Зазвичай я роблю крапельницю безпосередньо перед тим, як почати заморожувати торт. На той час, коли я нанесла крихту і остаточний шар масляного крему, крапельниця готова до використання.

СМЕРТЬ ШОКОЛАДНИМ ТОРТОМ В СБОРІ

Для отримання додаткової інформації про те, як зробити свій перший торт поетапно, перегляньте мою як зробити свій перший підручник з торта .

вирівнювання шоколадного торта

Крок 1 - Після того, як ваші пиріжки охолонуть і охолонуть, щоб з ними було легше впоратися, відріжте куполи зазубреним ножем, щоб вирівняти їх.

шари шоколадного торта та масляного крему

Крок 2 - Покладіть свій перший шар торта на свою тортну дошку або поверх вашої форми для торта. Залийте масляним кремом. Я люблю їхати близько 1/4 ″ заморозків. Намагайтеся підтримувати рівень замерзання офсетним шпателем. Повторіть з наступним шаром.

шоколадний торт на вертушці з тонким шаром шоколадного масляного крему

Крок 3 - Покрийте весь торт тонким шаром масляного крему. Це називається крихтним пальто, і воно закріпить ці крихти! Потім заморозьте торт на 20-30 хвилин, щоб застиг масляний крем.

мішок для трубопроводів з шоколадним ганашем всередині скляної чашки

Крок 4 - Нанесіть остаточний шар масляного крему та розгладьте скребком для лави або вашим офсетним шпателем. Зрівняйте верхню частину офсетним шпателем.

Крок 5 - Відправте торт назад у холодильник на 15 хвилин, перш ніж робити крапельницю.

Крок 6 - Покладіть охолоджений ганаш у мішок для трубопроводів і відріжте кінчик. Не робіть отвір занадто великим. Капайте одну крапельку на бік охолодженого пирога, щоб переконатися, що він не капає занадто далеко. Якщо це станеться, можливо, буде занадто жарко, і перед тим, як робити крапельницю, потрібно охолонути.

скибочку шоколадного торта на сірому блюді

Крок 7 - Я використав залишки масляного крему та ганашу, щоб зробити завитки до верхньої частини торта з іншим мішком для трубопроводів та наконечником для трубопроводів 1 М.

Тільки погляньте на цей чудовий пиріг! Якщо ви зіткнетеся зі смертю від шоколаду, це спосіб зробити це! Незважаючи на те, що крапельниця та завитки надзвичайно прості, вони виглядають по-справжньому чудово!

Pro-Tip - я завжди тримаю морожені торти в холодильнику. Заморозка діє як бар’єр і підтримує торт свіжим, але НІКОЛИ не подавайте холодний пиріг. Холодний пиріг дуже сухий на смак, тому що масло холодне. Завжди виймайте свої торти з холодильника за кілька годин до того, як подавати їх. Я навіть зайшов до мікрохвильовки мого шматочка торта протягом 10 секунд, якщо він занадто холодний.

FAQ:

ЧИ МОЖЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ ТОРТОВУ БОРОШУ?

Для цього рецепта так. Пиріжне борошно - це борошно з низьким вмістом білка, що призводить до меншого розвитку клейковини на зворотній стадії кремування. Ви не можете зробити трюк з борошном / кукурудзяним крохмалем, інакше пиріг буде занадто перемішаним і на смак схожий на кукурудзяний хліб.

найкращі рецепти ванільного торта з нуля

ЧИ МОЖУ ЗАЛИШИТИ МАЙОНЕЗ?

Обіцяю, ваш торт НЕ буде смакувати майонезом! Він додає багато вологи до шоколадного торта, щоб ця смачна паличка до вашої текстури виделки. Ви також можете використовувати звичайний грецький йогурт або сметану, але смак буде не однаковим.

ЩО МОЖУ ЗАМІНИТИ ПИВОМ?

Можна використовувати воду або каву. Гіннес посилює цей насичений шоколадний смак, він не робить торт смаком пива, і весь алкоголь готується.

ЩО ТАКЕ ПОРОШОК ESPRESSO?

Порошок еспресо зазвичай використовується у випічці для виявлення шоколадного смаку. Він виготовляється з кавових зерен, які були заварені, висушені та подрібнені у дрібний порошок. Він набагато концентрованіший, ніж розчинна кава, але не додасть смаку кави вашому торту.

Ти можеш зробити свій власний порошок еспресо або замініть його розчинною кавою темного смаження. Це не принесе такого ж насиченого смаженого смаку, але це зробить трюк, якщо ви застрягли.

Голландський порошок какао проти регулярного

Какао-порошок, оброблений голландською мовою і натуральний какао-порошок - це не одне і те ж. Голландська обробка обробляється лугом для нейтралізації кислотності, завдяки чому вона має сильніший смак і темніший, майже чорний колір. Якщо ви не можете знайти голландського, замість цього ви можете використовувати звичайний какао-порошок.

Любите смерть від шоколадного торта? Ознайомтеся з цими іншими рецептами для любителів шоколаду!

ПОВ'ЯЗАНІ РЕЦЕПТИ

Мій улюблений рецепт шоколадного торта

Рецепт потрійного шоколадного торта

Шоколадний ірландський вершковий торт

Легкий шоколадний торт

Шоколадне швейцарське безе масляний крем


Смерть від шоколадного торта

Смерть від шоколадного торта - це мрія любителів шоколаду! Цей пиріг отримує свій інтенсивний шоколадний смак від пива Гіннеса, майонезу, порошку еспресо та міні-шоколадних чіпсів. У поєднанні з легким шоколадним масляним кремом та насиченим крапельницею з ганашу ви можете бути мертвими, але будете щасливі! Цей шоколадний торт не для слабкодухих! Час підготовки:двадцять хв Час приготування:40 хв Загальний час:1 год Калорії:1881 рікккал

Інгредієнти

Смерть від шоколадного торта

  • 14 унція (397 g) Товсте пиво Як Гіннес (кімнатна температура)
  • 1 1/2 Ст (1 1/2 Ст) Порошок еспресо
  • два ч. л (два ч. л) Справжня ваніль
  • 14 унція (397 g) Торт Борошно
  • 1 ч. л (1 ч. л) Порошок для випічки
  • два ч. л (два ч. л) Харчова сода
  • 1 1/2 ч. л (1 1/2 ч. л) Сіль
  • 6 унція (170 g) Какао-порошок
  • 10 унція (284 g) Несолоне масло Кімнатна температура
  • 16 унція (454 g) Цукровий пісок
  • 4 Великий (4 Великий) Яйця Кімнатна температура
  • 6 унція (170 g) Майонез Кімнатна температура
  • 6 унція (170 g) Міні-шоколадні чіпси

Легкий шоколадний масляний крем

  • 4 унцій (113 g) пастеризовані яєчні білки
  • 16 унцій (454 g) цукрова пудра
  • 16 унцій (454 g) несолоне масло пом’якшений до кімнатної температури
  • два унцій (57 g) какао порошок просіяний
  • 1 Столова ложка ванільного екстракту
  • 1 чайної ложки сіль

Крапельник Ганаша

  • 8 унція (227 g) Напівсолодкий шоколад
  • 4 унція (113 g) Важкі вершки для збивання

Обладнання

  • Підставка для змішувача
  • Накладка на весло
  • Віночок
  • 1М наконечник для трубопроводів
  • Сумка для трубопроводів
  • Скребок для лави
  • Офсетний шпатель

Інструкції

Смерть від шоколадного торта

  • ПРИМІТКА: СУПЕР ВАЖЛИВО, щоб усі перераховані вище інгредієнти кімнатної температури були кімнатної температури, а не холодними, щоб інгредієнти правильно змішувались та входили.
  • Розігрійте духовку до 335 ° F / 168 ° C. Підготуйте каструлі з кексом для торта або іншим кращим випуском сковороди. Я використав три круглі форми для випікання розміром 8 х 2 дюйма. Використовуйте калькулятор тіста для тістечок над цією карткою рецептів, щоб відрегулювати рецепт до форми для випічки. Необов’язково: Застеліть дно каструлі пергаментним папером, щоб запобігти прилипанню шоколадної стружки.
  • У великій мірній чашці поєднайте пиво, порошок еспресо та ваніль. Збийте разом і відкладіть.
  • У велику миску просійте разом борошно, какао-порошок, сіль, розпушувач і соду і відкладіть.
  • Помістіть розм’якшене вершкове масло в чашу змішувача з підставкою. Крем до однорідності і блиску. За допомогою міксера на низькому рівні поступово посипати цукор. Змішуйте на середньому рівні, поки суміш не стане пухнастою і майже білою. Приблизно 3-5 хвилин.
  • Зменшіть швидкість назад до низької. Додайте по одному яйця (ТЕМПЕРАТУРА В КОМІНАТІ). Нехай яйце повністю включиться перед додаванням у наступне яйце, щоб уникнути розбиття вашого тіста. Додайте свій майонез і перемішуйте, поки не змішаєтесь.
  • За допомогою міксера на низькому рівні додайте 1/3 сухих інгредієнтів і перемішуйте, поки вони майже не змішаться. Додайте 1/3 рідких інгредієнтів. Повторіть процес ще два рази, поки все не поєднається.
  • Складіть міні-шоколадні чіпси і розділіть тісто для тіста на свої формочки. Випікайте протягом 40 - 45 хвилин, поки зубочистка не вийде чисто, але з кількома липкими крихтами. Не перепікайте.
  • Дайте вашим тістечкам охолонути на сковороді протягом 10-15 хвилин, перш ніж виходити на решітку для охолодження. Дайте повністю охолонути, а потім обережно загорніть у поліетиленову плівку та остудіть, поки коржі не стануть досить міцними для обробки. Ви можете швидко охолодити морозильну камеру, якщо вам потрібно швидко їх охолодити.

Легкий шоколадний масляний крем

  • Просійте разом цукрову пудру та какао-порошок, щоб усунути скупчення.
  • Помістіть пастеризовані яєчні білки, цукрову пудру та какао-порошок у чашу вашої мішалки.
  • Приєднайте віночок, з'єднайте інгредієнти на низькому рівні, а потім збийте на високому протягом 5 хвилин.
  • Додайте в м’яке вершкове масло шматочками. Додати ваніль і сіль. Збийте на високому рівні, поки світло і не стане пухнастим.
  • Необов’язково: Переключіться на накладку для лопаток і перемішуйте протягом 15-20 хвилин, щоб зробити масляний крем дуже гладким і видалити бульбашки повітря.

Крапельник Ганаша

  • Нагрівайте шоколад на 30 секунд, щоб він нагрівся
  • Нагрівайте вершки на плиті на середньому вогні, поки він не почне кипіти. Не кип’ятити. охолоджений пиріг.
  • Полийте шоколадом і дайте постояти 5 хвилин. Збийте до однорідності. Якщо у вас є грудочки, поставте миску в мікрохвильовку на 30 секунд і збийте. Нехай ганаш охолоне приблизно до 90º (ледь теплий на дотик). Помістіть ганаш у мішок для трубопроводів і посипте поверх вашого мороженого та охолодженого торта.

Примітки

1. Принесіть всі свої інгредієнти кімнатна температура або навіть трохи теплого (яйця, пиво, майонез, масло тощо), щоб ваше тісто не зламалося та не згорнулось. 2. Використовуйте шкалу для зважте свої інгредієнти (включаючи рідини), якщо не передбачено інше (столові ложки, чайні ложки, щіпка тощо). Метричні вимірювання доступні в картці рецептів. Масштабовані інгредієнти набагато точніші, ніж використання чашок, і допомагають забезпечити успіх вашого рецепту. 3. Практикуй Mise en Place (все на своєму місці). Виміряйте свої інгредієнти заздалегідь і підготуйте їх перед тим, як почати змішувати, щоб зменшити шанс випадково щось залишити. 4. Остудіть пиріжки перед заморожуванням та начинкою. За бажанням можна покрити заморожений і охолоджений пиріг помадкою. Цей торт також чудово підходить для укладання. Завжди тримаю свої торти охолодженими в холодильнику перед доставкою для зручності транспортування. Дізнайтеся більше про прикрашаючи свій перший торт. 5. Якщо рецепт вимагає певних інгредієнтів, таких як борошно для пирогів, замінювати його на борошно загального призначення та кукурудзяний крохмаль не рекомендується, якщо в рецепті не вказано, що це нормально. Заміна інгредієнтів може спричинити крах цього рецепта. Універсальне борошно - це звичайне борошно без сходів. Він має рівень білка 10% -12% Пиріжне борошно - це м’яке борошно з низьким вмістом білка 9% або менше.
Джерела борошна для торта: Великобританія - Торт і борошняне борошно Shipton Mills
6. Я завжди тримаю морожені торти в холодильнику. Заморозка діє як бар’єр і підтримує торт свіжим, але НІКОЛИ не подавайте холодний пиріг. Холодний пиріг дуже сухий на смак, тому що масло холодне. Завжди виймайте свої торти з холодильника за кілька годин до того, як подавати їх. Я навіть зайшов до мікрохвильовки мого шматочка торта протягом 10 секунд, якщо він занадто холодний. 7. Ви можете замінити Гіннеса в цьому рецепті іншим видом міцного пива або води кімнатної температури або кави, але він не матиме однакового смаку. 8. Ви можете замінити майонез у цьому рецепті грецьким йогуртом кімнатної температури або сметаною, але він не матиме однакового смаку.

Харчування

Обслуговування:8унцій|Калорії:1881 рікккал(94%)|Вуглеводи:199g(66%)|Білок:двадцятьg(40%)|Жир:119g(183%)|Насичених жирів:66g(330%)|Холестерин:324мг(108%)|Натрій:1282мг(53%)|Калій:806мг(2,3%)|Клітковина:13g(52%)|Цукор:137g(152%)|Вітамін А:2845МО(57%)|Вітамін С:1мг(1%)|Кальцій:161мг(16%)|Залізо:7мг(39%)