Рецепт та підручник з млинців

Я люблю робити млинцеве мистецтво! Такий цікавий спосіб для всієї родини проявити творчість зі своїми млинцями. Для виготовлення млинцевого мистецтва вам не потрібно багато вигадливих інструментів, лише якась млинцева суміш, вода, харчовий барвник та пляшка для віджиму або мішок для трубопроводів! Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як отримати правильну консистенцію тіста для млинців, як додати кольори та як уникнути спалення цих їстівних творів мистецтва!



млинець мистецтва на білих тарілках на білий стіл

Мене надихнуло зробити ці млинці на тему доктора Сеуса для 10-місячної фотосесії Езри! Ще лише два місяці цього божевілля І ми збираємось переїхати в новий будинок (так!) З новою студією, тож це може бути остання фотографія Езри в цьому будинку * sniffle * якось гірко-солодка. Я дуже рада переїхати у більший простір для нашої зростаючої родини та бізнесу!



Хлопчик на червоній ковдрі з млинцевим мистецтвом і доктора Сеуса книги навколо нього

Млинцеві мистецькі інгредієнти



Як я вже говорив, інгредієнти для приготування млинцевого мистецтва надзвичайно прості. Ваша улюблена млинцева суміш, вода та трохи харчових барвників. Я використовую гелеві харчові барвники від Americolor, які є більш яскравими та концентрованими, ніж традиційні рідкі харчові барвники з продуктового магазину. Ви можете отримати гелевий харчовий барвник в магазинах ремесел, магазинах для прикраси тортів або в Інтернеті.

млинцеві мистецькі інгредієнти

Млинцеве мистецьке обладнання

Найголовніше, щоб мати обладнання, - це кілька віджимаючих пляшок. Я отримав свій у Майклз за 2 долари кожен. Якщо у вас немає віджимаючих пляшок, ви можете використовувати мішок для трубопроводів із наконечником для трубопроводу або навіть просто вирізаний отвір. Не вирізайте отвір занадто великим, інакше буде важко контролювати потік млинцевого тіста.



Я також використовую млинцеву сковорідку, тому що хотів приготувати справді великі млинці, але ви можете використовувати будь-яку антипригарну сковороду, яка у вас є.

різне кольорове тісто для млинців у вичавлених пляшках перед сковородою

Млинцеве мистецтво Крок за кроком

Крок 1 - Як зробити тісто для млинців правильної консистенції



Приготувати млинцеве тісто дуже просто. Я щойно відміряв близько трьох чашок млинцевого тіста і додав у суміш приблизно 2 1/2 - 3 склянки води (Так, я раз використовував чашки замість ваги ха-ха). Ви хочете, щоб консистенція була схожа на рідкий кетчуп. Змішуйте тісто з ручним блендером або віночком, поки не залишиться грудочок. Грудочки засмітять пляшку для віджиму.

як зробити пиріг вологим і м’яким

консистенція млинцевого тіста для млинцевого мистецтва

Крок 2 - Колір тіста для млинців



Кольори, які ви хочете використовувати для свого млинцевого тіста, вирішувати вам. Я йду на тему доктора Сеуса для своїх млинців, тому я використав книги як натхнення для своїх кольорів. Це кольори, якими я користувався.

  • Чорний - 1/2 склянки млинцевого тіста + 1/2 ч. Ложки чорного харчового гелевого барвника
  • Білий - 1/2 склянки млинцевого тіста + 1/2 ч. Ложки білого гелевого харчового барвника
  • Червоний - 1/4 склянки млинцевого тіста + 2 краплі електричного рожевого харчового барвника і 3 краплі червоного харчового барвника
  • Помаранчевий - 1/4 склянки млинцевого тіста + 2 краплі електричного жовтого харчового барвника та 2 краплі апельсинового харчового барвника
  • Лаймово-зелений - 1/4 склянки млинцевого тіста + 2 краплі електричного жовтого харчового барвника і 2 краплі м'ятно-зеленого харчового барвника
  • Синій - 1/4 склянки млинцевого тіста + 3 краплі електричного синього харчового барвника

Підказка - не спокушайтеся додати занадто багато харчових барвників, інакше ваше тісто може закінчитися гірким смаком

Щоб змішати кольори, просто додайте тісто для млинців у пляшку для віджиму, потім додайте харчовий барвник і перемішуйте ножем або паличкою, поки не побачите завихрень безбарвного кляру.

фарбування млинця кляр зелений

Крок 3 - Нагрівання каструлі або сковороди

Перетворіть свою каструлю на найнижче значення. Це було 200ºF на моїй. Якщо ви використовуєте сковороду, просто встановіть температуру на низьку і дайте їй нагріватися протягом 5 хвилин.

як зробити мікс для тортів у коробці домашнім

Крок 4 - Нанесення контуру

Почніть малювати свій дизайн. Я щойно використав свою книгу як довідковий матеріал. Якщо ви не художник, спробуйте дотримуватися простих форм, перш ніж переходити до складних речей. Не стискайте пляшку занадто сильно, тому що тісто настільки тонке, що виходить дуже просто. Веселіться з цим!

малювання чорного контуру для млинцевого мистецтва

Крок 5 - Колір у рядках

Ви можете помітити, що чорні лінії починають готуватися і висихати, це нормально! Вперед і додайте інші кольори відповідно до вашої довідкової фотографії. Пам’ятайте, кольори, які ви поклали першими, будуть видні, коли ви перевернете млинець. Якщо ви пишете слова, пам’ятайте, що вам доведеться писати їх назад, щоб їх можна було прочитати після перевертання!

заповнення чорних ліній кольоровим тістом для млинців

Крок 6 - Терпіння

Увімкніть нагрівання до 250 ° F на каструлі або до середнього на плиті. Ви почнете бачити бульбашки, що починають утворюватися на поверхні вашої млинця, і вона почне виглядати нудно по краях. Не гортайте млинець, поки ви не побачите блискучих ділянок, а вся поверхня не буде тьмяною. Ви повинні мати можливість підсунути шпатель під млинець, і він легко переміщається по поверхні сковороди.

приготування млинцевого мистецтва на сковорідці

Підказка - не спокушайтеся збільшувати температуру! Ви можете спалити або знебарвити свій млинець. Низький і повільний - найкраще. Варити моєму потрібно приблизно 3-4 хвилини.

Крок 7 - Переверніть

Як тільки ваш млинець буде готовий до перегортання, підсуньте шпатель під млинець, порахуйте до трьох і переверніть! Переконайтеся, що вся родина зібралася навколо великого розкриття, адже це найкраща частина, коли ваші твори мистецтва нарешті розкриються!

млинне мистецтво

Крок 8 - Насолоджуйтесь!

Можливо, це мистецтво, але це все-таки смачні млинці та смачні смаки з великою кількістю масла та сиропу! Нім!

наполовину з

Перевірте ці рецепти!

Млинці з пахти з коричного масла
Млинці, що кидають закваску
Торт в рулонах з малюнком
Підручник з млинцевого торта

Рецепт та підручник з млинців

Як зробити власне млинцеве мистецтво, використовуючи млинцеву суміш, харчові барвники та віджимання пляшок! Як отримати правильну консистенцію, забарвлення та нігті! Час підготовки:5 хв Час приготування:5 хв Загальний час:10 хв Калорії:283ккал

Інгредієнти

  • 3 чашки млинцевий кляр суміш будь-яка марка
  • 2 1/2 чашки води Додайте більше або менше для отримання консистенції рідкого кетчупу

Обладнання

  • Сковорода або антипригарне деко
  • Одна пляшка для віджимання на колір або мішок для трубопроводів
  • Ніж для масла або паличка для перемішування

Інструкції

  • Додайте воду до млинцевої суміші і перемішайте ручним міксером, щоб видалити грудочки. За потреби додайте більше води, поки не досягнете консистенції рідкого кетчупу
  • Додайте тісто для млинців до пляшок для віджиму за допомогою мірної чашки
  • Додайте харчовий барвник (див. Дописи в блозі, щоб дізнатися точні кольори та кількість) і перемішуйте ножем, поки не залишиться смужок кляру
  • Нагрійте каструлю до 200 ° F (найнижче значення) протягом 10 хвилин або встановіть антипригарний посуд на плиту та встановіть низьку температуру
  • Намалюйте контур вашого дизайну, використовуючи еталонну фотографію з чорною пляшкою для віджиму
  • Заповніть контур обраними кольорами
  • Додайте контур кольору навколо млинця за бажанням (див. Відео)
  • Поверніть температуру до 250 ° F і продовжуйте готувати, поки поверхня млинця не стане сухою, і ви зможете просунути лопаткою під млинець, не прилипаючи
  • Переверніть млинець і варіть ще одну хвилину, а потім подавайте!

Харчування

Обслуговування:1чашки|Калорії:283ккал(14%)|Вуглеводи:38g(13%)|Білок:10g(двадцять%)|Жир:10g(п'ятнадцять%)|Насичених жирів:3g(п'ятнадцять%)|Холестерин:92мг(31%)|Натрій:666мг(28%)|Калій:259мг(7%)|Клітковина:дваg(8%)|Вітамін А:325МО(7%)|Вітамін С:1мг(1%)|Кальцій:285мг(29%)|Залізо:двамг(одинадцять%)